image: google

ডায়াবেটিস-হৃদরোগ-হজমশক্তিসহ বেসনের স্বাস্থ্য উপকারিতা

বেসনের যে অন্য কোন উপকারিতা থাকতে পারে সেটা হয়ত অনেকে জানেন না। অথচ গুঁড়া এই উপাদানটিতে রয়েছে অলেয়িক অ্যাসিড, আনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, খনিনজ উপাদান ও লাইনোনিক অ্যাসিডসহ আরও গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। বেসন বিশেষত একবারে গ্লুটেন মুক্ত

এবং পর্যাপ্ত আঁশ সমৃদ্ধ একটি খাদ্য উপাদান যা হতে পাওয়া যায় ক্যালসিয়াম, আয়রণ, ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম, সোডিয়াম, থায়ামিন, ফলেট, ভিটামিনন এ ই এবং কে। আজকের এই নিবন্ধ হতে জেনে নিন বেসনের স্বাস্থ্য উপকারিতাসমূহ।

জেনে রাখুন বেসনের স্বাস্থ্য উপকারিতা: ১। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে: বেসনের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স অনেক কম হওয়ায় এই উপাদানটি ডায়াবেসিট আক্রান্ত রোগীদের জন্য উপকারি। লো গ্লাইসেমিক ইনডেস্ক সমৃদ্ধ খাবার সহজেই হজম হয়ে যায় এবং রক্তে চিনির মাত্রা হঠাৎ করে বৃদ্ধি করে না। এছাড়া বেসন ইনসুলিন সেনসিটিভিটি বৃদ্ধিওে অবদান রাখতে পারে।

২। ওজন কমাতে সহায়ক: বেসনে যে উচ্চমাত্রার আঁশ ও প্রোটিন থাকে তা লম্বা সময়ের জন্য পেট ভরা রাখতে সহায়তা করে থাকে। উচ্চমাত্রার প্রোটিনযুক্ত খাদ্য উপাদান ক্ষুধাভাবকে দূরে রাখে এবঙ পাকস্থলীর খাদ্য পরিপাকে বেশি ক্যালোরি প্রয়োজন তৈরি করে। যা ওজনকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়ক ভূমিকা পালন করে থাকে।

৩। হৃদযন্ত্র ভালো রাখতে: শুধুমাত্র আঁশ নয়; বেসনে আরও রয়েছে ভিটামিন ও বিভিন্ন ধরণের খনিজ উপাদান। যা স্বাস্থ্যের সার্বিক সুস্থ্যতার পাশাপাশি হৃদরোগকে দূরে রাখতেও সহায়তা করে থাকে। গবেষণা তথ্যনুসারে, বেসন খারাপ কোলেস্টেরল এর মাত্রা ৩.৫% পর্যন্ত কমাতে কাজ করে থাকে। এতে করে হার্ট অ্যাটাক অথবা হঠাৎ করে কার্ডিক অ্যরেস্টের সম্ভবানা হ্রাস পায়।

৪। হাড় মজবুত করে: বেসনে বিদ্যমান ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস একসাথে কাজ করে হাড়ের দৃঢ়তা গঠনে কাজ করে। এ কারণে খাদ্যাভাসে বেসনের উপস্থিতি হাড়ের স্বাস্থ্য রক্ষায় উপকারী ভূমিকা পালন করে থাকে। ৫। দূর্বলতা দূর করে: অকারণে শারীরিক দূর্বলতা ও ক্লান্তিভাব দেখা দিলে বেসন হতে পারে একটি সমাধান। এই খাদ্য উপদানে থাকা থায়ামিন ও অন্যান্য ভিটামিন শরীরের ক্লানিভাব কমাতে ও শক্তি বৃদ্ধিতে অবদান রাখতে পারে।

About By Editor

Check Also

রান্নার গ্যাস বুকিংয়ে এখন পাচ্ছেন ৫০ টাকা ছাড়!

রান্নার গ্যাস বুকিংয়ে এখন পাচ্ছেন ৫০ টাকা ছাড়! – দেশজুড়ে নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসের দাম বাড়ার পাশাপাশি …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

x